初心者向け！簡単に始める節約自炊：誰でもできるお手軽レシピとコツ

節約を意識した自炊生活は、簡単な準備と工夫で誰でも始められます。
料理がもともと好きだった私は一人暮らしの時から自炊を心がけていました。

速攻時短レシピから妻にご馳走するための小洒落た料理まで幅広く手掛ける敏腕夫！

家族ができてからは栄養に気を配るようになり、かつ作り置きレシピや仕事帰りでも作れる手軽さを意識するようになりました。これから工夫するポイントや料理を順を追って説明していきます。

自炊で節約！簡単に始めるための準備とポイント

自炊を始めるときに最初に考えるべきことは「続けやすさ」です。
無理なく自炊を生活に取り入れるためには、まず基本的な調理器具と最低限の調味料を揃えておくと良いでしょう。

必要な道具はフライパン・鍋・包丁・まな板・計量スプーンなどシンプルでOK。
百均で全て揃えることができるのでまずは安いもので検討してみると良いでしょう。

調味料は醤油や砂糖、みりん、塩、胡椒など、和食でよく使うものから揃えていくと効率的です。上記調味料を揃えると大抵の味付けはOKです！

さらに、「週に何回自炊をするか」「平日と週末で調理の頻度を変えるか」など、自分の生活スタイルに合った計画を立てると、継続しやすくなります。作り置きで料理頻度を少なくできるとより良いでしょう！

便利なキッチングッズ

記事を取得できませんでした

自炊で必須の調味料！

記事を取得できませんでした

節約につながる食材選びと賢い買い物テクニック

自炊を続ける上で、食材選びも重要です。
節約を意識するなら「旬の野菜や果物」を積極的に取り入れることがポイントです。

旬の食材は新鮮で栄養価も高く、さらに安価で手に入るため、料理に活用しやすいメリットがあります。

家族の健康と家計を考えると旬な食材は非常に重要ですね！

週末にスーパーのセール日を狙ったり、業務スーパーを利用してまとめ買いするのも効果的です。

私たち家族はコストコで食材を買い込んでいます！（普段は近所のスーパですが…）
３人家族には多すぎる商品も多いので、私や妻の両親、兄弟家族と分け合い食品ロスが出ないようにしています。

また、買い物前にメニューをざっくり決めておくことで、無駄な買い物を防ぎ、食材を余らせず使い切る工夫ができます。冷凍保存ができる食材も多いので、冷凍庫を上手に活用することで長持ちさせることができます。

コストコおすすめ商品！

記事を取得できませんでした

食材の冷凍保存術！

記事を取得できませんでした

簡単で美味しい！節約レシピ5選

自炊を続けるためには、簡単で美味しいレシピをレパートリーに入れておくと便利です。以下は、私が乱用している節約と手軽さを重視したおすすめの5つのレシピです。
メイン料理を作りながら空いたコンロで手軽にもう一品作りましょう！

・キャベツの野菜炒め：安価でボリュームのあるキャベツは、炒めるだけで美味しい一品に。

・鶏むね肉の照り焼き：低コストな鶏むね肉を甘辛い照り焼きにするとご飯が進む味わいに。調理時間も短くてGOOD！

・豆腐ステーキ：お手軽でヘルシーな豆腐ステーキは、コストも低くアレンジも豊富です。

・具だくさんの味噌汁：季節の野菜をたっぷり入れた味噌汁は栄養も豊富で、メインのおかずにもなります。

・野菜たっぷりチーズガレット：余った野菜や旬の野菜をふんだんに使い栄養も旨味も満点◎　意外にも汎用性が高い！

安い！簡単！短時間でもう一品レシピ

記事を取得できませんでした

これらの料理はシンプルな材料と調理方法で完成するので、忙しいときや料理に慣れていない方にもおすすめです。

作り置きで効率UP！節約＆時短のための保存テクニック

忙しい日々でも自炊を続けるためには、「作り置き」も大いに役立ちます。
毎日料理と洗い物は大変ですよね…
作り置きはそんな悩みを解決してくれます！笑

例えば、野菜スープや煮物、炒め物などは数日分まとめて作っておくと、冷蔵庫から取り出して温めるだけで済むため、時短にもなります。

また、冷凍保存も活用しましょう。カットした野菜やお肉、余ったご飯などを冷凍しておけば、必要なときに少量ずつ使えるため、食品ロスも防げます。

さらに、冷凍する際には小分けにしておくと解凍も簡単で便利です。ラップやフリーザーバッグを利用して食材を無駄にせず、計画的に使い切ることで、節約効果もぐっと高まります。

作り置きレシピ

記事を取得できませんでした

自炊には必須！冷凍保存術

記事を取得できませんでした

無理なく続けるための工夫と自炊のメリット

自炊生活を長く続けるには、時には外食やお惣菜を利用しながら、無理なく続けられる計画が大切です。

特に、気分転換も兼ねて週末だけ外食を取り入れると、生活のメリハリがつきます。
また、自炊を通じて栄養バランスを管理できる点も大きなメリットです。

手作りの料理には、添加物が少なく、食材本来の栄養をしっかり摂取できる利点があります。

節約と健康管理が同時に叶うため、結果的に生活の質が向上します。自炊に慣れることで新しい料理にも挑戦しやすくなるので、自分らしい食生活を築いていけるのも魅力のひとつだと思います。

まとめ

節約をしながら簡単にできる自炊は、準備や食材選び、レシピの工夫次第で無理なく継続できます。

作り置きや冷凍保存を活用することで、効率よく食材を使い切り、手間を省くことが可能です。

また、自炊を続けることで家計に優しいだけでなく、健康管理も自然とできるため、メリットは多岐にわたります。ぜひ、今回ご紹介した方法を取り入れ、楽しく無理のない自炊生活を始めてみてください！

モモパパ

23歳　１児のパパ

23歳会社員　新米パパ。

2歳の息子＆妊娠中の妻との共働き家庭。

ブラック企業から転職
→しかし転職先で住宅手当等の廃止で給料激減...

若い年代での子育ては大変だと痛感し、家事・育児・副業に本気で挑戦中！

育児のリアル・時短術・副業への挑戦を、パパ目線で発信しています。